| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 妈妈味道炒年糕热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于循环训练18分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿切块备用
2、根据个人喜好切少许葱花
3、炒鸡蛋备用
4、花生油烧热葱花炝锅，闻到香味倒入西红柿翻炒
5、炒到西红柿既有西红柿块儿又有西红柿酱的状态时加少许生抽
6、然后倒入年糕条继续翻炒，让酱汁裹满年糕，直至年糕条变软，再倒入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量盐就好了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、养阴凉血等功效；可与芹菜、菜花、黄鱼搭配；与南瓜、鱼头、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与辣椒、苋菜、菠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗癌、减肥等功效；
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