清炒豆苗的热量和减肥功效

豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、排毒养肝、防衰老等功效；可与基围虾、明虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、肝胆病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、止血等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豇豆、南瓜、丝瓜搭配；与菠菜、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；