清蒸鲈鱼的热量/卡路里_清蒸鲈鱼的做法

1、前阵子微云出了问题，大量的照片莫名奇妙的丢失了跟可惜，所以这道菜的中间步骤找不到了，好在这道菜非常简单，口述也是一样的：鲈鱼洗净，在鱼身斜着划三道口方便入味，然后在刀口里塞一些姜丝，在鱼身抹上一些盐，最后淋上少许料酒去腥味，腌10分钟左右
2、腌十分钟以后上锅蒸，大火蒸15分钟左右就OK了，在这期间可以准备葱丝，将葱小心的用刀划成细丝状，并放到水里泡起来，这样葱丝就会呈现卷曲状，煞是好看，另外准备油锅将油烧热，葱头可以入油锅炸一炸，再将豆豉放进去稍微炸一下就好了，待鱼蒸好后端出来，倒掉多余水份，重新淋一些生抽，撒上葱丝，最后将热油从葱丝上淋下去，就大功告成了！

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、化痰止咳等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、增强食欲等功效；可与新鲜芦荟、膝圆牛肉、前腱牛肉搭配；与熏豆腐干、苦菊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宣郁解毒、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效