| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 爆炒花甲热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于盖屋顶69分钟消耗的热量360 | |||||
1、买回来的花甲用盐水泡着吐沙子
2、泡了花甲就切配菜，葱头姜蒜和辣椒切碎就行，葱尾切大段一些。
3、我泡了20分钟就焯水了，放姜和料酒。
4、焯水后的花甲都张开啦，捞出来清洗几次，就可以把沙子都处理干净了！
5、油五成热就下配菜，除了大葱段。然后小火慢慢煸炒，会很香很香，这个味道决定了整盘菜的味道哦！
6、然后倒入花甲翻炒，放盐，料酒。
7、炒一会儿，放一点耗油，然后下大葱段就行了！
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、杀虫、祛风湿等功效；可与苦瓜、小白菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
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