| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 清香柠檬纸杯蛋糕热量/卡路里1089千卡 | |||

1、准备好所需要的材料,盐比较少直接放入细砂糖称重的

2、将黄油坐热水隔水融化

3、将2个全蛋2个蛋黄打入无水无油的不锈钢盆

4、把细砂糖和盐倒进蛋液里面,然后用打蛋器高速打至发白变浓稠,然后打蛋器用低速打一下,让蛋液里的大泡泡消失,打蛋器提起蛋液滴落并且马上消失就可以了

5、将柠檬皮屑和柠檬汁倒进打好的蛋液,迅速用手动打蛋器搅拌混合均匀

6、把低筋面粉过筛,筛入柠檬蛋液,迅速用手动打蛋器搅拌均匀,直到没有干粉就可以了

7、加入融化的黄油(黄油不能太烫哦)迅速用手动打蛋器拌匀

8、把装好面糊的的纸杯放在烤盘上,放进预热到170度的烤箱里面烤25-30分钟

9、蛋糕烤好了,如果不能确定是不是烤好了,可以插入一根牙签拉出来看有没有面糊沾在牙签上,如果没有面糊就说明烤好了,如果还有面糊就放进烤箱再烤一下
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与玉米、香椿、紫菜搭配;与消炎片、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、解盐卤毒等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、预防心血管疾病、生津解暑等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
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