| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 啤酒鹌鹑蛋热量/卡路里755千卡 | |||

1、先将鹌鹑蛋放入温水中。小火煮5分钟。水不要烧开了。水温太高,蛋会煮裂开。煮好的蛋捞出放入冷水中。剥壳

2、剥好的鹌鹑蛋放在干净的锅里面。

3、将啤酒和生抽,老抽,白糖一起放入蛋中。淹没鹌鹑蛋。不要放水哦。纯啤酒煮。

4、中火煮10分钟。然后用最小火煲。我煲了几乎2个钟。(一定要小火哦。小心煲干了。大家也可以煲半个钟后关火用热气闷)让鹌鹑蛋慢慢浸泡在啤酒中。入味!!!

5、开吃吧!!7个鹌鹑蛋我儿子一下就吃完了。呵呵!!
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、养颜、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与胡萝卜、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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