排骨烧竹笋的热量和减肥功效

1、 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。

2、 洗净的竹笋切成排骨大小的块。姜、蒜拍散。

3、 排骨放沸水里焯一下并洗去血污。

4、 炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。

5、 放入排骨煸炒至水分干。

6、 往排骨里放入两碗水烧开。

7、 排骨七成熟时放入切好的竹笋。

8、 放入适量的盐和生抽，盖上盖子，中小火焖至竹笋熟即可。