| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 牛奶布丁热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于划艇64分钟消耗的热量210 | |||||
1、一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。
2、牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；
3、搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；
4、鸡蛋打散，不要打的太过了；
5、放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；
6、用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是第一次过滤；
7、第二次过滤；
8、倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的；
9、没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；
10、锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；
11、OK了，牛奶布丁出锅了；
12、正好手边有包蓝莓干，放点进去点缀一下，也增加点味道；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与果汁、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干贝、小米、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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