| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于开会33分钟消耗的热量90 | |||||
1、苦瓜去籽。
2、切片。
3、锅里放水，水开后，倒入苦瓜，煮1分钟左右，待变成脆绿色，捞出。
4、过水后盛入盘中，放入盐味精红辣椒。将烧热的油喷在上面。
5、加入酱油，装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、降血糖、抗菌等功效；可与洋葱、小米、彩椒搭配；与豆腐、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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