自制酸豇豆的热量和减肥功效

1、准备豇豆适量，洗净后沥干水分备用

2、豇豆去头尾后切丁

3、豇豆中加入盐（多一些）拌匀备用

4、将拌匀的豇豆放入玻璃瓶中，加入适量的冷开水，冷开水量要正好没过豇豆表面

5、取一深碗，将玻璃瓶倒扣在深碗中，碗中加入清水，水量没过玻璃瓶口即可

6、每天换清水一次，2-3天后酸豇豆变成黄色即可

7、自制的酸豇豆腌制好了

8、锅中加入油少量，烧热

9、准备剁椒酱适量

10、锅中加入剁椒酱煸香

11、加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可

12、酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦