| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 红糖糯米藕热量/卡路里1729千卡 | |||
1、糯米洗净并泡上2个小时
2、莲藕洗净去皮
3、每截莲藕,距藕节1-2cm左右切开,用筷子把莲藕的洞捅一下,开始塞糯米进洞。耐心一点。并适时用筷子砸实一下。塞满后用牙签把此截莲藕与刚才切下的另一头固定起来。每截莲藕都如上述。
4、把各类糖及红枣放入锅中,加水预热。把塞好糯米并固定好的藕节们放入锅中。大火煮开并煮10分钟,转中小火煮1.5-2小时。
5、待锅放凉后放入冰箱过夜。要吃的时候取出、切片。如果煮的糖水够甜则直接浇在切好片的莲藕上,若不够甜则取适量糖水另起锅加白糖烧开烧稠,浇上藕片。

6、装盘,享用^_^
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、开胃等功效;可与猪小排、鳝鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、温胃驱寒、护肤等功效;可与小米、黑豆、荷兰豆搭配;与牛里脊、牛肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、润肺等功效;可与五味子、银杏、高粱搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、宁心安神、防治心血管病等功效;可与乌鸡、薏仁、板栗搭配;与螃蟹、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
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