| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 菠菜鸡蛋饼热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于儿童足球17分钟消耗的热量420 | |||||
1、菠菜清洗干净。
2、锅中把水烧开，放入菠菜烫一下。
3、加入两个鸡蛋和少许面粉，调入少许盐和五香粉。
4、搅拌成糊。静置一会，再搅拌一下，搅拌至面粉无面粉颗粒。
5、电饼铛或平底锅刷上一层薄油，烧热，面糊倒入锅中，使面糊均匀的铺满锅底。
6、一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至两面熟透即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与糙米、胡萝卜、茄子搭配；与豌豆、鳝鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与青椒、北极虾、海虾搭配；与菠萝、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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