| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 18千卡 | 121千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 玫瑰冻芝士热量/卡路里2031千卡 | |||

1、老传统全家福走一个

2、奶油奶酪室温软化,加入糖粉

3、室温软化好的奶油奶酪隔热水搅打至顺滑,放一边备用

4、酥性饼干打碎加入黄油拌匀,倒入蛋糕模,压实,入冰箱冷藏备用

5、牛奶和奶油混合,隔水加热,加入冰水泡软的吉利丁片,将吉利丁片完全搅拌至融化,备用

6、讲牛奶吉利丁溶液倒入搅打顺滑的奶油奶酪中,搅拌均匀

7、讲玫瑰酱倒入,继续搅拌

8、搅拌均匀的样子

9、将蛋糕糊倒入蛋糕模中,轻震数次,震出气泡,入冰箱冷藏至蛋糕体凝固

10、玫瑰酱用清水冲开,冰水泡软的吉利丁片隔热水融化

11、玫瑰花水和融化的吉利丁搅拌均匀,这个就是镜面的液体

12、从冰箱取出已经凝固的蛋糕体,将镜面溶液倒在蛋糕体上,让后继续入冰箱冷藏至凝固,取出脱模就可以了,脱模的时候可以用吹风机略吹周围,或者现在天气热,用手掌捂一下就行了

13、就酱

14、酱
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与猕猴桃、菠菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;
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