minda红烧肉的热量/卡路里_minda红烧肉的做法

1、五花肉切3厘米见方小块
2、凉水下锅焯一下，滚开之后多煮5分钟，然后捞出控干
3、炒锅放少许油，中火煸炒焯好的五花肉，直至出肉出油，变浅黄色，盛出备用。
4、锅内油不动，直接放入冰糖，改中火慢慢炒化，成金黄色起小泡之后将煸好的五花肉倒入上糖色，不停翻炒的同时将姜片、葱段、大料、酱油、生抽、料酒等佐料都一起放入煸炒均匀。
5、一次性放入没过肉的开水，改小火开始炖，大约1小时。
6、之后放入适量盐调味，改大火收汤，留少许汤汁的程度即可关火盛出！大功告成！
7、老公说很美味！加油吧，富有天赋的小厨娘

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、和胃润肺等功效；可与梨、鸭梨、草莓搭配；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、健胃止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

minda红烧肉的热量和减肥功效