| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 黑木耳拌核桃仁热量/卡路里977千卡 | |||

1、核桃仁用小火炒香

2、黑木耳焯水,捞起沥干

3、加入小米辣,姜葱蒜末及上诉调味料

4、拌匀,盛盘即可
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、抗癌、贫血等功效;可与荸荠、海蜇皮、春笋搭配;与萝卜、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、健脑防老、净化血液等功效;可与锁阳、芹菜、阿胶搭配;与山鸡、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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