| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 卤毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于打字241分钟消耗的热量90 | |||||
1、1～新鲜带壳毛豆一斤，剪去两头，用盐搓洗干净。
2、2～放水，点油，放八角～桂皮～花椒～尖椒～姜～蒜～酱油～盐～料酒～
3、3～大火煮开，6分钟左右，尝熟了关火。
4、4～浸泡几个小时入味，吃的时候再拌点香油和蒜泥～香醋。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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