| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里658千卡 | |||

1、鸡胸肉切小丁,放入干淀粉2小勺,料酒少许,抓匀。
2、锅中烧水,沸腾后放入鸡丁,不要马上翻动,稍等10秒再翻动,鸡丁变色马上捞出待用。
3、胡萝卜土豆洋葱去皮,与青椒一起切小丁待用。
4、热锅凉油,放入洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜丁和土豆丁,翻炒一会,放入没过食材量的开水,煮至土豆胡萝卜变软。
5、煮开放入鸡丁,关火,放入掰好小块的咖喱块,搅拌至咖喱全部融化,再开火,放入青椒丁,微火熬煮5分钟关火,盛入扣好米饭的盘子中即可享用美食!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血通络、活血脉等功效;可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配;与兔肉、菊花、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消食等功效;可与圆白菜、西瓜、香菇搭配;与柚子、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血糖、减肥等功效;可与兔肉、鸡蛋、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、治疗高血压等功效;可与西葫芦、猪骨、火腿搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾、补充营养等功效;可与肥牛、黄瓜、醋搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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