| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 蒜蓉剁椒粉丝蒸虾热量/卡路里678千卡 | |||

1、准备材料。

2、将虾洗净去头、去壳、去虾线,中间位置完全剖开,然后把尾巴从剖开的地方穿过去。

3、将处理好的虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上。

4、将蒜和香葱分别切成末备用。

5、粉丝用温水泡软备用。

6、将泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里,撒上1克盐(如果太长可以剪短一些)

7、热锅倒油放入蒜末爆香。

8、虾仁摆在粉丝上,再倒上蒜末,最后淋上少许料酒。放入锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右,关火后再焖2分钟左右。

9、出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、抗早衰、提高性欲等功效;可与豆苗、韭菜、辣椒搭配;与香菇、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、增进食欲、祛腥等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、促进消化等功效;可与基围虾、鹌鹑、豆腐搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1