| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于伸展操426分钟消耗的热量150 | |||||
1、韭菜切末，鸡蛋打散，加入面粉、盐、味精，放入大半碗水。调成如图那样，稀稀的。
2、锅烧热，锅底刷一层油，只要不粘锅就可以。勺上一大勺和好的稀面粉倒在锅里，慢慢转动锅，把它平铺。如图所见哦。只能用中火。
3、看见没有，慢慢的就变色了。等白色全部变没了，就用铲子翻转！
4、翻过来，煎一会儿，就可以了。时间长了，会变糊哦。软软的，嫩嫩的，很好吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、散瘀等功效；可与绿豆芽、青鱼、虾搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与明虾、茼蒿、青椒搭配；与茶叶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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