| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 蓝莓虎皮蛋卷热量/卡路里650千卡 | |||

1、做虎皮:蛋黄3个、糖10克,玉米淀粉10克,打蛋器打变色发白

2、打成这样的颜色就可以了

3、倒入刷好油的烤盘内,200度5分钟

4、烤出虎皮即可

5、牛奶和另外一个蛋黄,加入面粉拌匀

6、四个蛋清打发

7、取三分之一的蛋清放入面糊里拌匀

8、拌匀后倒入打发的蛋清里,拌匀

9、倒入烤盘180度20分钟即可

10、虎皮重下,摸蓝莓果酱,铺上蛋糕再摸一层果酱,卷起放入冰箱定型

11、定型后拿出切去两头即可

12、由于蛋清多蛋黄少,蛋糕偏白
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与苋菜、桂圆肉、百合搭配;与味精、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与橙、番茄酱、果汁相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效;
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