| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 小米椒蒸鱼热量/卡路里143千卡 | |||
1、鱼肚用料酒,姜片,抹盐腌制半小时
2、葱切长段、姜片铺底,放上鱼肚
3、将小米椒切碎撒在鱼肚上
4、高压锅蒸10分钟,开盖撒上蒜末,蒸鱼油,因为摸过盐所以可以酌量加盐或不加
5、继续蒸5分钟,开盖撒点味精,即完成这道菜
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抑癌、促进消化、健胃等功效;可与小白菜、卷心菜、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、温中健胃、帮助消化等功效;可与生菜、玉米面、马齿苋搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防癌症、抗癌等功效;可与北极虾、豆豉、基围虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解毒、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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