| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于下坡滑雪150分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备新鲜鲈鱼一条！处理干净（去掉鱼鳞、鱼腮、鱼内脏）
2、蒸锅大火烧开水，把鲈鱼放入，鱼身上放葱姜同蒸去腥，鱼身底下也要放几块生姜！
3、15分钟后，鱼蒸熟了！关火焖两三分钟后取出，把葱姜拿出来，把盘子里的水倒掉！
4、红椒切碎，小葱切葱花摆在鱼身上！另起锅烧热植物油（烧到略微冒烟即可）用勺子舀起热的植物油慢慢浇在鱼身上！热油与鲈鱼碰撞发出的滋滋作响的声音很好听！
5、浇过油后再倒入蒸鱼豉油即可！
6、简单吧！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、益脾胃、防治水肿等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、祛风湿等功效；可与虾、海虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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