| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 婴儿奶粉 | 克 | 29千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 婴儿溶豆热量/卡路里182千卡 | |||

1、酸奶一定要稠!!!!如果酸奶不够稠,记得把多余的水份过滤掉!!

2、奶粉和玉米淀粉过筛备用

3、把过筛好的粉类倒入酸奶里,拌匀

4、拌到无颗粒,看起来滑滑的,给人感觉很舒服就可以了!!

5、酸奶糊做好了,把它放一边,开始
打蛋白了~蛋清分离~~~~

6、一次性倒入糖,放几滴柠檬汁,低速打发,打发到硬发性泡发就可以了。打到如图这个状态,就算打好了,其实跟做气疯一样打发蛋清!

7、这样状态的话再打一分钟即可!打发好倒三分之一到酸奶糊拌均匀,然后把所有酸奶糊倒入剩余三分之二的蛋白盆中,动作轻快,记住!不能过多拌,也不能拌的次数太多,否则消泡!!!这一步取决于成功与否!由于怕坏事,所以拌好后没有拍照!

8、装入裱花袋,花嘴随意!记住,手温不能太热,如果太热,建议不要整只手都把着裱花带挤,否则你的蛋白糊突然慢慢变得很稀!挤好了就放入到事先100度预热好的烤箱,这是两烤盘的量。两盘一起烤!前面10分钟上下对换一下,后面每20分钟换一次。100度烤70分,这是建议的时间和温度,每个人的烤箱脾气不一样,所以自己看着来吧。

9、烤好了

10、记得密封保存起来

11、烤好的溶豆是轻而易举就能拿下来的!!完全不粘。

12、罐装起来
婴儿奶粉的热量115千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、慢性咽炎、止血等功效;可与西红柿、香椿、百合搭配;与茶叶、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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