| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 红烧大虾热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于叮当舞134分钟消耗的热量330 | |||||
1、1鲜虾洗净，用剪刀从背部剪掉虾线，洗干净备用。
2、2:调碗汁.盐少半勺，白糖1勺，生抽1.5勺，黑胡椒少许，料酒2小勺，水淀粉1.5勺，加2勺清水调匀，搅至糖和盐溶化备用。
3、3：炒锅放入油，放葱姜蒜片爆香。
4、4：之后放入处理好的大虾煸炒，翻炒几下之后到入碗汁。
5、5：倒入碗汁后焖煮2分钟，最后出锅撒上葱花即可。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢复、预防动脉硬化、通乳汁等功效；可与燕麦、丝瓜、火龙果搭配；与樱桃番茄、西红柿、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、止血等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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