| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 戚风蛋糕卷超赞奶油心热量/卡路里1948千卡 | |||

1、将蛋黄,蛋白分离,先做蛋黄糊。将四个蛋黄打散,依次放入砂糖,牛奶,色拉油,每次搅拌匀搅拌匀后再放入下个材料。搅好的蛋黄糊。

2、打蛋白,糖分三次加入,每次滴几滴柠檬汁

3、将蛋白打至八分,有个弯弯的小尖角。(蛋糕卷不用像戚风一样打到硬性发泡,这样口感会更加绵软)

4、抹平蛋糕糊,烤箱25分钟,中下层,170度

5、烤好的蛋糕片,拿出来冷却。

6、完全冷却后,抹上打好的淡奶油

7、用油纸卷起来,放入冰箱冷藏一小时。

8、切片,可以食用了,奶油冰冰的口感
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与青椒、羊排、茼蒿搭配;与桔子、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、大便秘结等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与菠菜、韭菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1