| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 中西结合的青柠鸡胸肉热量/卡路里1031千卡 | |||

1、第一步:腌鸡肉。把鸡胸肉切成一片片,厚度适中,用刀板把鸡肉拍松。再加入酱油,料酒,生粉,盐下去腌制。酱油和盐的量要控制,加不好就会变得太咸。这样腌制半个小时,并翻匀,保证入味。

2、淀粉适量,黑胡椒加入,清水加入,半个柠檬汁挤出,放上糖搅拌均匀,备用。

3、鸡肉下去煎,煎到松软即可。另起锅,把刚刚的汤汁放下去热到浓稠,马上淋到刚刚的鸡肉里。切一些柠檬丝好看。这样就啦!中西合璧啊!各有特色。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、止白带、补虚填精等功效;可与茶树菇、冬瓜、豇豆搭配;与鲍鱼、兔肉、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、抗氧化等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、帮助消化、增进食欲等功效;
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