| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 酥炸牛肉捲热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于干农活29分钟消耗的热量480 | |||||
1、起水鍋，水裡放鹽馬鈴薯切小塊放入水裡煮軟，牛肉剁成絞肉樣
2、馬鈴薯煮軟後撈起來壓成泥，牛肉放入鍋裡炒一下，撈起來跟馬鈴薯泥和在一起。放些鹽，黑胡椒，雞粉調味，調稍鹹一點。
3、春捲皮一張切成一半，把料包進去，可以包四個，料平分分成四份，包好就可以炸了
4、起油炸鍋，放進去炸，先開大火等油熱放進去炸之後轉中火，慢慢炸，等炸到金黃色就差不多了，要起鍋前開大火把油逼出去不然會吃油喔！
5、慢慢金黃
6、剖半成品，可以沾番茄醬，或酸辣醬吃
7、成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、益气等功效；可与豆角、黄瓜、牛肉搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防腐抑菌、祛腥提味等功效；
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