| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉块 | 克 | 754千卡 | 201千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 夏日小白炸酱面热量/卡路里910千卡 | |||

1、黄瓜半根切丁。中间芯子可以不要,影响口感,容易出水,后期炸油锅好烦

2、肉丁,懒人如我,家里永远备着让肉摊切好的肉丁肉块,自己保鲜袋分装好每次的用量,冷冻,多方便!

3、净水接一大碗,根据你的面量决定水量,凉面用的

4、煮面这种太小白的事我就不说了吧,不会告诉你们,姐曾经冷水下面惨不忍睹的黑历史!

5、煮好的面放入净水中泡着

6、煮面锅水倒了,将锅烧热,倒油,别像我这么多哈,我怕粘锅,后期这油炸的我被容嬷嬷针扎似的

7、下肉块,我怕溅油,都是小火,翻炒到肉表面都不红了

8、下黄瓜丁和面酱,烟台面酱,我的最爱,多简单的炸酱面啊,多少决定面的咸淡,我是重口,倒的多

9、翻啊翻啊,炒啊炒啊,没什么水了,关火

10、前面泡着的面,水可以倒了,面不会糊,又凉快了

11、水不用倒的太干,拌起来麻烦,接下来就是拌啊拌,搅啊搅

12、我闺女和我在抢,我们家的炸酱面都是几分钟被抢完的,山东汉子不在家,在家会掰几个蒜瓣,炸酱面是唯一不放油辣子,我也能吃很多的面
猪肉块的热量201千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、生津止渴等功效;可与墨鱼、虾米、醋搭配;与芦柑、花生、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
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