| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 黄瓜鸡蛋饺子热量/卡路里249千卡 | |||

1、黄瓜擦丝再切碎,撒少许盐腌一会儿,出水分

2、鸡蛋打散炒熟,炒的嫩一点,在锅里搅碎

3、黄瓜挤掉水分,加入鸡蛋,加葱沫,盐,五香粉,少许酱油,香油调味,调料少加就可以,吃的是鲜味。喜欢海鲜的可以加虾仁,虾皮,海米,都可以的。海米要事先泡一下,虾皮也要洗一下。

4、包起来就好啦,这种馅比较快。我是买的皮,如果自己擀皮,可以用黄瓜挤出的水和面。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、抗衰老等功效;可与蜂蜜、木耳菜、土豆搭配;与圆白菜、红枣、火龙果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与基围虾、黄豆、小米搭配;与兔肉、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、预防高血压等功效;可与小白菜、豇豆、南瓜搭配;与菠菜、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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