| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 尖椒酿肉热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于画画147分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉馅加葱姜末，酱油，盐，五香粉。想让肉馅更有口感可以打入一只蛋。搅匀或用手抓匀。
2、尖椒洗净，去蒂，切段。简单粗暴不解释。
3、将调好味的肉馅塞入尖椒内，起锅热油，小火煎熟。注意火一定要小，不然外面都焦了，里面肉馅还不熟。
4、用酱油，盐，鸡精，蒜末制成调味汁，加一点糖。将煎好的尖椒酿肉回锅，倒入调味汁，大火收汁即可。也可勾薄芡出锅。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与扁豆、大蒜、香芋搭配；与红豆、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与花菜、海虾、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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