| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 糖醋排骨热量/卡路里1964千卡 | |||
 热量1964千卡,相当于打扫517分钟消耗的热量228 | |||||
1、焯水的排骨下油炸
2、捞出炸得焦黄滴排骨后，锅里留少量滴油，倒入冰糖炒糖色。
3、金黄滴糖色不是很好炒噢，要耐心，还要细心
4、炒好糖色后，倒入炸好滴排骨翻炒均匀
5、加入大红哲醋，番茄酱，翻炒均匀
6、然后盛出放到一个小锅里，加水沒过排骨，中火煮40分钟。你也可以不要盛出，直接往炒锅里加水。
7、煮好排骨，最后大火收汁盛出。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效；可与山楂、大蒜、丝瓜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、化痰止咳等功效；可与白果、香蕉、鸭梨搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肠通便、生津止渴等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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