老板鱼炖豆腐的热量和减肥功效

老板鱼适量、豆腐适量、猪油适量、葱~姜~蒜适量

1、老板鱼清洗干净切成块~豆腐切大片~葱切段姜切片~蒜瓣
2、锅加底油~加少许猪油~用葱姜蒜~大料爆香~烹料酒~白醋少许~蚝油~酱油少许~加水~用鸡粉~白胡椒粉~糖~盐调好味~把鱼快下入~大火把汤烧开~撇去浮末~加入豆腐转中火炖15到20分钟~

食材功效信息

老板鱼的热量90千卡（每100克）；具有保护心血管、滋补健胃、补充营养素等功效；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与平菇、鲇鱼、鳝鱼搭配；与小葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；

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