牛肉海鲜菇生煎包的热量/卡路里_牛肉海鲜菇生煎包的做法

牛五花肉 250克、海鲜咕 190克、高筋面粉 300克、酵母 3克、橄榄油（面皮用） 15毫升、葱姜水适量、蒜末少许、姜少许、葱花适量、酱油 15毫升、胡椒粉适量、盐（面皮用） 5克、盐（肉馅用）适量、蛋清一颗鸡蛋的量、葱花（最后生煎时用）适量

1、面粉、盐、橄榄油混合均匀，将酵母用适量的温水融化，开始和面，和成光滑面放置室温发酵（时间大概一个半小时）。
2、发面的时候准备馅料：牛五花肉（肥肉多的话拌出陷吃起来香），海鲜菇，蒜末，葱姜水。别的调料没拍照。
3、海鲜菇洗干净切丁，牛五花肉也切丁，添加所有调料（盐、胡椒粉、酱油、蛋清、橄榄油、蒜末）拌陷，葱姜水分几次倒入（水泡的葱和姜不要扔，切成末添加到肉馅）。
4、面发好了开始揉面，分成小剂子（我用一半的面分成15个小剂子，剩下一半放冰箱里冷冻准备下次在做，肉馅也留了一半冷冻了）。
5、现在开始干面了（说起干面，我从小学五年级开始就跟妈妈学习干面，现在已经有些年头了）。
6、包馅儿
7、最后步骤：生煎包子-平底锅里倒适量的油，开火加热-等油热了把包子放锅里-煎到底部金黄-倒水埋过包子底部-撒上葱花盖盖子小火焖煎五分钟左右（注意观察锅底没水了就再加一点水）
8、可以出锅啦

牛五花肉的热量125千卡（每100克）；具有益气血、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与草菇、水芹菜、茭白搭配；与橄榄、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、排毒清肠、消食理气等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

牛肉海鲜菇生煎包的热量和减肥功效