素馄饨的热量/卡路里_素馄饨的做法

1、先将木耳用温水浸泡，然后处理其他食材。胡萝卜洗净切成碎丁（有刮丝工具比较方便），香菇洗好去蒂切碎丁，老豆腐切成小丁，接着打两个鸡蛋液备用。此时的木耳已经舒展开来，稍微淘洗一下，然后用开水浸泡，五分钟左右完全泡发以后再次淘洗，然后滤干水分，切碎备用。
炒鸡蛋（用小油，蛋液里面稍微加一两勺温开水，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑），同样切碎。然后，豆腐丁也要炒一下（更入味），炒豆腐的过程中加入一些香菇和小葱花。生姜切沫，所有材料准备好，如图所示。
2、将准备好的各种食材混合在一起，放入虾皮，加入适量的盐，白糖，白胡椒粉，生抽，另外还要有一勺麻油，搅拌均匀。
3、最后一步，包馄饨。（因为大馄饨容易在煮的过程中灌水，导致馄饨烂掉，所以个人建议用蒸或者煎的方式比较好）

馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、除热、增强免疫力等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、大米、鳕鱼搭配；与柠檬、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、补血等功效；可与豇豆、春笋、鲫鱼搭配；与马肉、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与芹菜、武昌鱼、胡萝卜搭配；与明虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；

素馄饨的热量和减肥功效