| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 妈妈的味道 超劲道原汁味疙瘩汤热量/卡路里1555千卡 | |||

1、所需材料。我的是两至三人份的量

2、面粉的量正常我这种勺子三勺是一个人的量。勺子跟鸡蛋做了下对比

3、西红柿尽量切小块方便炒出汁即可

4、倒入适量油 五成热下葱花爆香 油温太高葱下锅就糊了

5、葱花炒出香味放西红柿

6、炒的时候大块西红柿尽量用锅铲铲碎 炒到汤汁浓稠即可

7、加水烧开 注意水一定要一次性加好 。这个量就自己把握吧 !

8、这个时候就可以搅面糊了 怕来不及就先搅面糊再炒西红柿。 先少加水搅 水的多少决定面疙瘩是否够劲道。越稠越劲道 一定要顺一个方向哦。水加的差不多之后再搅两分钟 搅到我这种程度就差不多了。这个步骤胳膊真的很累!

9、面盆倾斜 赶面啦。中火 水要始终呈沸水状态 赶的越细长越好吃

10、图...

11、图...

12、多放了几张照片

13、鸡蛋下锅迅速搅散。放鸡蛋是为了提鲜 代替鸡精 加盐调味 汤汁略煮至浓稠即可关火。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、护肤、清热解毒等功效;可与山楂、鲫鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、皮皮虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效;可与牛肉丝、臀部牛肉、牛头搭配;与蜂蜜、何首乌、苦苣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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