| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 豆沙花卷面包热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于剧院工作505分钟消耗的热量180 | |||||
1、把除黄油外所有材料放入面包桶
2、启动和面程序20分钟
3、加黄油继续和面至扩展取出面团发酵两倍大
4、发酵好排气
5、排完气，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
6、松弛好后分成60克左右的小面团
7、取一个小面团擀开包入30克豆沙馅
8、包好后收紧口朝下
9、用擀面杖轻轻的擀开
10、在表面用刀划上5刀
11、捏起两端扭起两头对接打成结就好了
12、放入烤模进行第二次发酵
13、发酵好刷蛋液，这个时候要把烤箱预热170度5分钟烘烤25分钟
14、成品
15、香喷喷的
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、小米、百合搭配；与雪莲果、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与橘子、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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