| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 棉花蛋糕热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于干砌墙281分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋分开蛋黄蛋清（记得装的碗不能有水有油）
2、搅拌蛋黄
3、用专用电子秤秤材料
4、蛋黄液加入牛奶搅拌
5、玉米油加热 （忘了拍加热照片）刚起小泡就关火
6、热油加入秤好的低筋面粉
7、烫面搅拌均匀 无结块
8、烫面放入蛋黄液 加入一克盐 搅拌
9、搅拌均匀 无结块
10、打蛋白 加入二滴醋
11、电动打蛋器 打蛋白（要用电动的）
12、先打至起泡泡
13、加入三分之一的糖 再打至气泡变更细
14、加入剩下的糖 继续打
15、好 打到像奶油细腻就好了
16、把三分之一的蛋白放入蛋黄浆中搅拌
17、没刮刀只能用切牛排的刀了 均匀了 （要慢慢从下向上搅拌）
18、搅拌好的蛋黄浆倒入蛋白浆中同样方法搅拌均匀
19、弄好的浆放入6寸的蛋糕模
20、盘底包好锡纸 以防进水 因为模具底是松动的 稍后要放水里烤
21、烤箱放入水盘 预热
22、好 放入蛋糕
23、上下有火 170度十分钟后 150度40分钟
24、好了 蛋糕立即反扣 冷却了脱模
25、好了 第一次做蛋糕很成功
26、入口即化啊
27、图...
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、菜花、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与圆生菜、苋菜、肥牛搭配；与鹅肉、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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