| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 460千卡 | 46千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 樱桃果酱热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于大提琴282分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜樱桃洗净，用盐水泡一会。
2、樱桃清洗干净后用小刀从中间划一刀，抠出果核。果肉加入白糖、冰糖拌匀后腌制过夜。
3、在腌制过夜好的樱桃里放入玉米淀粉、麦芽糖和柠檬汁。
4、大火烧开转小火慢熬，边熬变搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可。
5、熬好的果酱倒入玻璃瓶装好。
6、密封装好，自然冷却后就可以放进冰箱冷藏起来了。
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有收涩止痛、防治麻疹、养颜等功效；可与绵白糖、蜂蜜、大葱搭配；与黄瓜、草莓、牛肝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、止咳、生津解暑等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与橘子、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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