| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于街舞52分钟消耗的热量470 | |||||
1、备料如图～
2、热油爆香干辣椒大料花椒。
3、放入葱姜蒜炒香。
4、放入鱼头稍微油煎一下。
5、加入两勺酱油，一勺料酒，少许白糖。
6、加入热水开炖！
7、5分钟后加入切块的豆腐继续炖，中火
8、当汤汁已经开始粘稠了，豆腐也慢慢呈现蜂窝状吸收汤汁，差不多就好了，可以根据个人口味加入适量盐鸡精调味，出锅！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、清热润燥等功效；可与水芹菜、上海青、蛤蜊搭配；与菠菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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