| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 10千卡 | 337千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 干锅香辣虾热量/卡路里818千卡 | |||

1、把虾洗干净用刀开背,并用料酒和淀粉腌一下

2、把姜,大蒜和佐料准备好待用

3、把油倒入锅中(要比平常炒菜的多一些哦)然后放入佐料和姜蒜,待炒出香味,放入基围虾

4、待基围虾变红,放入一勺半豆瓣酱

5、等豆瓣酱炒均匀虾、放入水淀粉勾芡,待汁烧完

6、最后装盘在表面撒些香菜装饰,味道赞赞哒
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、提高性功能、催乳等功效;可与韭菜、大葱、豆苗搭配;与南瓜、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、帮助消化等功效;可与白菜、北极虾、茄子搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、和胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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