| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 彩色彩虹手工面条/动物面/形状面热量/卡路里953千卡 | |||

1、准备材料如图

2、用料理棒加适量水把蔬菜打出汁,水少许就好慢慢加,

3、过滤渣子,剩余干净的蔬菜汁。

4、面粉每125克分一份,我分的4份,红,紫,绿,白(原面色)

5、每份面粉放入约50克蔬菜汁,白面只放清水,慢慢加水/汁,如果稀了再加点备用面粉继续揉滑。

6、揉好的面条,颜色好好看的。

7、桌上撒上备用面粉,上工具压出面条形状,面团结实点面条压出来效果好些,太稀的话容易粘连(粘连的不要丢了,可以重新加粉揉了再压),或者压成一片面饼卷起来用刀切细条子也可以。

8、或者直接用模具压出各种形状,就不要用到压面机

9、下菜,肉料等,水开料熟就下面条,形状面,跟平时做汤面一样煮可以了。高筋面粉做出来的不会糊,有筋道些。

10、成品出锅咯~美哒哒

11、如果多出没有吃完,可以粘多些面粉,放冰箱存储第二天做着吃。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与木耳、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、下气等功效;可与圆白菜、羊排、草鱼搭配;与山楂干、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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