| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于吉特巴舞22分钟消耗的热量288 | |||||
1、先把鸡蛋在碗里打碎，热油下锅，微煎盛出来；韭黄斩断，稍长，下锅炒两分钟，再倒入鸡蛋，加盐混炒2分钟，装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米、荠菜、桂圆搭配；与柿子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有充肺气、解毒、固精等功效；可与平菇搭配；
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