| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 焗南瓜条热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于收碗128分钟消耗的热量150 | |||||
1、小南瓜对半切,去瓢，切一小条；放上蒸锅蒸上3分钟；在蒸南瓜条的同时可以把咸蛋黄去除用汤勺碾碎，备用；碾碎的咸蛋黄放进沾些橄榄油的平底锅进行炒着到发泡；这是就可以放进蒸好的南瓜条，进行翻炒要快速以防万一蛋黄粘锅，出锅前也可酌情放点盐。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有清热解毒、护肝、降血糖等功效；可与鲈鱼、赤小豆、莲子搭配；与山药、基围虾、海鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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