| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2824千卡 | |||

1、把五花肉切块,放入水中,加入葱,姜片,八角,香叶,开始煮,煮15分钟左右,熟了捞出来,晾干!土豆切成小块,备用,不要切太大,不好熟哦,由于着急没拍照片!

2、然后锅里放油,放一大勺糖,熬到糖起泡沫,把肉和切好的土豆块,一起下锅,翻炒,加入老抽,加盐,加高汤,小伙炖到收汁,就好了!很简单!(糖一定熬到火候,下次拍照片补上!)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效;可与紫菜、茄子、洋葱搭配;与田螺、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、胃部胀闷、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
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