| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 翡翠皮冻热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于刮胡子722分钟消耗的热量120 | |||||
1、全部食材为入豆浆机，选择“豆浆”功能键，完成后倒入容器晾凉，置冰箱冷藏、凝固。取出切块装盘，根据个人口味，配以蒜、酱油、香油、辣椒油等醮之。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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