| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 抹茶味模型饼干热量/卡路里2963千卡 | |||
1、黄油切丁,放置至软化状态,可以在烤箱加热几分钟或隔水融化,缩短时间。
2、在黄油中加入糖粉,搅匀。
3、分三次加入鸡蛋液,每加一次,搅匀。
4、过筛加入低筋粉和抹茶粉。
5、把粉揉捏成面团,取一部分擀成薄片。擀的时候可以在面团的下面和上面各铺一张保鲜膜(或者把面团放入保鲜袋中再擀,印饼干的时候把袋子两边裁开。)
6、用模型印出喜欢的形状,然后一一放在铺有油纸的烤盘上。

7、把烤盘放入上下火,170度,预热10分钟后的烤箱中,烤12~15分钟。表面微黄即可。(面团揉好后,擀之前可以先预热烤箱,这样可以节省时间,因为预热时可以同时印饼饼干。)

8、待饼干晾凉后,装入袋中或罐中。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与菠菜、干辣椒、荠菜搭配;与鹅、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、减肥、抗致癌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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