| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于烤面包56分钟消耗的热量150 | |||||
1、西红柿一个洗净。
2、用西餐叉叉住西红柿蒂部。
3、将西红柿在火上烤，边烤边转动西餐叉，让西红柿受热均匀（注意不要烫到手）。
4、几秒钟后，西红柿表皮开裂，关火。
5、将西餐叉拔掉（注意烫手），轻松将西红柿表皮撕掉。
6、将西红柿切小丁，鸡蛋磕碗并搅拌均匀。
7、热锅。
8、加入少许油。
9、油微烟，倒入西红柿煸炒。
10、炒出酱汁。
11、锅中加水。
12、将铁锅中的西红柿倒入小汤锅中，加适量水。
13、煮沸，加盐，多煮一会儿，让西红柿多出酱。
14、关火，迅速倒入蛋液，搅匀。
15、上桌吧！色泽鲜艳，诱人哦！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热生津、治疗高血压等功效；可与菜花、山楂、芥蓝搭配；与胡萝卜、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与辣椒、桂圆、牡蛎 搭配；与茶叶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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