| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | ||
| 白面 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 165千卡 | 330千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 奶酪黄瓜丝卷饼热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于壁球59分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有粉类盛在一个碗里，黄瓜洗干净
2、用适量凉水把粉类调成均匀的面糊，黄瓜和奶酪分别擦丝备用
3、取少许黄瓜丝拌入面糊里
4、炒锅烧干，开小火倒入少许油，倒入一勺面糊，转动锅子使其均匀地摊在锅底
5、待饼层表面渐渐凝固、饼片脱离锅底即可翻面
6、翻面后，用刷上一层黄酱和豆腐乳
7、铺上一层黄瓜丝，再撒上一层奶酪
8、把锅卷起来即可
9、做好的奶酪黄瓜丝饼，再配上一碗小米粥，一顿美美的早餐就可以尽情享受了
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、防止贫血、延年益寿等功效；可与小龙虾、南瓜、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、消暑除烦、利水消肿等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、美容养颜、预防肠癌等功效；可与苦瓜、淮山、蒜头搭配；与黄螺、蚝干、石螺相克，同食可能会引起不适；
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