| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 米椒韭菜热量/卡路里215千卡 | |||

1、食材准备齐,洗净,韭菜放进开水锅里焯一下,两三分钟就好

2、焯好的韭菜捞出放冰水里过一下

3、准备个碗,把前面准备好的蒜切沫,辣椒切圈,放碗底备用!

4、韭菜用手把水捏干净,切段,放在蒜和小米椒碗里!撒适量盐,一点点鸡精,一点点酱油

5、一点醋(白醋黑醋都可以)

6、搅拌均匀,美美哒米椒韭菜就做好了,一个人能吃一盘!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、益肝健胃等功效;可与豆腐、海虾、猪血搭配;与虾皮、牛排、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、防感冒、消食等功效;可与明虾、虾、卷心菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、杀菌等功效;可与排骨、龙须菜、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、增进食欲等功效;
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