| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1341克 | 眉豆糯米肉馅酿苦瓜热量/卡路里3685千卡 | |||

1、苦瓜切段挖空

2、五花肉加红葱头剁馅

3、眉豆开水泡软 糯米洗净沥干水

4、糯米 眉豆 肉馅 加酱油 蚝油和匀

5、酿好后放入沙煲加水煲 水开后转小火煲至半干

6、热锅下油放入蒜头末爆香加入酱油 蚝油倒到苦瓜表面即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效;可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补虚、补中益气等功效;可与百合、莲藕、桂花搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、保护机体、养血滋肝等功效;可与洋葱、猪肝、兔肉搭配;与猪骨、虾、猪大排相克,同食可能会引起不适;
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